Das Ei - "Klein, aber oho!"

Das Ei – ein außergewöhnliches Lebensmittel, das uns die Legehenne Tag für Tag liefert, mit einem üppigen Nährstoffangebot für uns Menschen und mit nahezu grenzenlosen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Kaum ein anderes Naturprodukt ist so vielseitig, so wandelbar und zugleich so alltäglich. Wer meint, dass das Ei nur zum Frühstück oder in den Kuchen gehört, liegt falsch. Ob als Hauptdarsteller oder als raffinierte Ergänzung im Hintergrund – das Ei ist nicht nur eine Zutat, sondern ein echtes Multitalent. Es bindet, lockert, verfeinert und sorgt für Geschmack und Struktur, in herzhaften, wie in süßen Speisen. Dazu liefert es uns hochwertiges Eiweiß mit einer besonders hohen biologischen Wertigkeit, wichtige Vitamine und essenzielle Mineralstoffe. Informationen über Einkauf, Lagerung und die Hygiene runden den Vortrag rund um das Ei ab. Kostproben und Rezeptblätter regen zum Nachkochen daheim an.

Bitte mitbringen: Messer, Gabel, Löffel, Teller, Tasse (für die Suppe) und Untertasse (für den Nachtisch)