Brot backen
- Beginn:
- 7. Apr. 2027, 14:30
- Ende:
- 7. Apr. 2027, 17:00
- Datum:
- 7. Apr. 2027
- Anmeldeschluss:
- -
- Kurs-Nr.:
- 17-2027
- Standard:
- 9,00 EUR
- Gäste:
- 14,00 EUR
- Ort:
- Integrierte Gesamtschule (IGS) Salmtal, Salmaue 8, 54528 Salmtal-Dörbach
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- Trainer:
- Frau Marianne Schaper
Beschreibung
Mit nur vier Grundzutaten - Mehl, Wasser, Lockerungsmittel, Salz - können viele verschiedene Brotsorten hergestellt werden.
In dieser Praxisvorführung erfahren Sie einiges über die Grundzutaten und über verschiedene Möglichkeiten, Körner zu zerkleinern.
Außerdem werden die Herstellung von Sauerteig und die Techniken der Teigführung erklärt.
In der Schulküche der IGS sind 4 Backöfen vorhanden, so kann es direkt ausprobiert werden.
Im Anschluss gibt es ein Rezeptdokument mit Anregungen.
Bitte bringen Sie eine Küchenschürze mit
